八方雲集買丹堤 收購價6,500萬元
經濟日報/何秀玲 2020-10-11 加入收藏
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  八方雲集(2753)日前宣布收購丹堤咖啡69%股權,加入連鎖咖啡市場,昨(10)日公告收購價格約6,570.4萬元,交易相對人為該公司原自然人股東,業界人士表示,價格低於市價,八方雲集花不到1億元就能接手67家店,可說十分划算。

八方雲集表示,丹堤咖啡為國內平價連鎖品牌,與八方雲集庶民連鎖餐飲理念不謀而合,近年來,丹堤咖啡落實餐飲業「行動商務020」虛實整合概念,導入App點餐支付、行動購物、雲端書城、電子票券、行動支付、自助點餐機等,提供顧客創新消費體驗。

不過,近年來新興品牌如路易莎、cama崛起,挖走不少年輕客人,導致丹堤客群嚴重老化,八方雲集未來接手後,勢必得革新店型和餐點,才能逐漸找回流失的年輕客群。

路易莎咖啡以本土「小」連鎖通路之姿,幾年內通路數暴增,目前已達505家,店數甚至超越龍頭星巴克,優越的加盟策略、一條龍的經營模式、精準的產品策略三大要點,是快速展店關鍵。

特別的是,路易莎不僅賣咖啡,也兼賣「早餐」,路易莎董事長黃銘賢去年曾透露,路易莎很早就引進「莊園級單品咖啡」,受到台灣消費者歡迎,優質的產品迅速擄獲都會消費者的胃口,因此產品也賣得特別好,營收順勢提高。

專賣咖啡的cama目前店鋪數超過120家,今年預估再開出40家店;cama以往門市都僅賣咖啡飲料,今年跟進路易莎,首次開出「亮點門市」,銷售蛋糕和輕食餐點。

cama表示,因有銷售餐點,也提高了客單價和營業額,亮點門市坪數比一般的cama經典門市僅10坪左右大一倍,約20坪,主要進駐住宅和商辦混合的地方。
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